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データ
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お肉も美味しいうどん店 所沢のR407号線沿いにある手打ちうどんを中心に据えるお店。入間の地豚という豚肉にもこだわりがあるようで、この豚肉の味を生かした肉汁うどんがメインになっている。 うどんはやや細い手打ち麺だが色は真っ白で、ゴワゴワ感はなく、豚肉と長ねぎの風味が効いているつけ汁につけて、つるつると食べられる。 店内に雑誌の記事が張ってあり、経済評論家の森永さんが、このお店のかつ丼を紹介していた。肉汁うどんの豚肉もそうだが、なかなか味わいの良いお肉を使っている。 そば、うどんのお店の丼物、定食は良いだしを使って作られている事があり、美味しいことが多い。そういう点では狙い目かもしれない。10.11.26.136 |
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