ジャンル 　ラーメン濃厚とんこつ　　　　   メニュー  マー油ラーメン          ホームページ

データ　 ●  住所：　　長野県塩尻市広丘野村1526-1　　  ●  交通：　　JR篠ノ井線広丘駅から徒歩約8分　　  ●    ●  電話番号：　0263-52-1334　　  ●  営業時間：　11：30〜14：30、1700：〜21：00　　  ●  定休日：　　　月・第３火曜日　  ●  駐車場：　　　あり         お勧めマーク　(満点：５）

塩尻広丘の濃厚とんこつラーメン 塩尻市広丘の国道１９号線沿い、ホームセンターとゲームセンターなどが入る複合商業施設にあるラーメン店。この場所も過去何回かお店が変わっている。 通常このように何回かお店が変わるところは、立地などに問題があるのか安定しないのだが、この一本軒さんはなかなか評判が良かったので、入店してみることにした。 店内はテーブル席。小上がりの数が多い。 メニューはとんこつスープをベースにアレンジされている。マー油、ラー油、しょうゆなどがバリエーション。 マー油とんこつラーメンをいただいたが、背脂も加えられていて、かなりコッテリしたスープだった。 麺も３種類からセレクト出来る。その中から中細麺を選んだが、茹で方がちょっと柔らかすぎたのか、あまり魅力のある麺ではなかった。この店では太麺のほうがスープに合っているかもしれない。 ただ、個人的な好みからすると、背脂と濃厚豚骨スープは味がぼやけるような気がする。濃厚豚骨スープだったら背脂なしのほうがその醍醐味を味わえるのではないだろうか。09.10.25.140

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	料理・味   サービス  雰囲気 CP   酒・ドリンク  トータル 3  3  3  3  -  3

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