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データ
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| ワンタン麺 |
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ラーメンというより中華そばの名前がピッタリ。 伊勢原の中心街から南に走り、小田原厚木道路に突き当たる少し手前にある、小さな中華そばのお店。店内はカウンター１０席程度の小体な店内だが、地元で人気があるようで、お客さんがひっきりなしに訪れ手来る。 メニューを見るとしょうゆ味のラーメン一本。チャーシューとかワンタンとかのトッピングによりバリエーションが変わる。 餃子も無く、代わりに茹でたワンタンがあり、セット物もこれで構成されている。 ワンタン麺をいただいたが、澄んだ文字通りスッキリしたスープに、加水率の高い縮れ麺が良く合っていて、トッピングも含めてとても質の高いラーメンだ。トッピングの出来も非常に高水準で、特に茹でたほうれん草など、ほうれん草の味わいが純分楽しめる程の出来だった。 また、中でも特にワンタンが美味しかった。 淡口な色のスープは最後まで飲み干してもとても後味が良く、西荻のはつねを彷彿とさせる出来だった。 スッキリ系のラーメンとすればとても高水準な一杯だった。10.03.02.154 |
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