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データ
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姫路名物おでんが美味しい 姫路風のおでんがあると聞いて姫路の繁華街、魚町を訪れた。 このくにさだという居酒屋はビルの1階にあり、カウンター、テーブル席、小上がりなど隻数も多く、たくさんのお客でゴールデンタイムは賑わっている。 カウンターの中央に大きなおでん鍋が置かれていて様々な具材が入れられている。この日は何故かしんじょう等の練り物が品切れしていて残念だったが、大きなロールキャベツやシューマイ、タコやわかめなど様々なおでんを楽しめた。 姫路風というのはテーブルに置かれた生姜醤油をかけていただくのだが、かけ過ぎるとおでんの繊細なだしの味わいが負けてしまうので、ほどほどにしたほうが良い。この店のだしは充分に美味しいので生姜醤油なしでも充分に楽しめる。 またこのお店は串焼きもメニューにあり、これがおでんに劣らず美味かった。付け合わせのキャベツが口直しにとても良かった。 このようにメニューが多いので、切り回している女将さんを初め女性３人とも忙しすぎて雰囲気がややがさつになってしまっているのが惜しいところだった。08.05.21.549 |
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