ジャンル
ラーメン(二郎インスパイヤ系)
メニュー
爆弾麺、連綿
ホームページ
データ
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住所:
東京都
大田区
田園調布
1-21-2
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交通: 雪が谷大塚駅から徒歩7分
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電話番号:
東京都
大田区
田園調布
1-21-2
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営業時間: 11:30〜14:30 、18:00〜20:30
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定休日: 水曜日
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駐車場:
お勧めマーク (満点:5)
爆弾麺(黄金)
黄金爆弾
自家製極太麺
外看板
メニュー看板
びっくり8連麺には当たらなかったけれど。
田園調布の環状8号線沿いにある自家製麺が売物のお店。以前にも2,3度入ったことがあり、その時はめんでるのもう一つのスペシャリテである(8)連麺の日で8本の麺が繋がった幅広の麺に驚いた記憶がある。
店内の一角には製麺機が据えられていて、面白いのは天井の壁紙で、このお店で使っている小麦粉の袋が一面に貼られている。
お店は店主が一人で切り回されていて、効率よく動かれている。
ラーメンのスタイルは二郎インスパイヤ系で、麺や野菜トッピング、脂やニンニクなどが調整出来る。また大盛りは無料だ。
前回はスタンダードのラーメンをいただいたので、今回はお店のお勧めメニューである黄金爆弾麺をいただいてみた。爆弾麺は赤、黒、黄金の3種類あるが、赤は多分辛みが効いているだろうし、黄金は皆さんのご想像の通り。
チャーシュー、ネギ、調味料などを団子にして、ラーメンの上にトッピングされている。これを崩しながら食べるのだが、そのたびに調味料がとけ込んでラーメンの味が変わって行くのだが、終わりの方になると塩味がきつくなってしまうのが難点だった。。
極太の麺は黄色みの強い極太麺だが、ゆで加減がちょうど良く、もっちりとした食感が美味しい。連麺は面白いアイディアなのだが、食べにくかった記憶がある。
このお店、二郎インスパイア系の中では味付けや、麺とのバランスが良く取られていて、見た目より繊細な味付けがされているように思えた。11.08.22.99
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料理・味
サービス
雰囲気
CP
酒・ドリンク
トータル
3
2.5
2.5
3
-
3