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データ
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| 豚肉キノコオイスターソース炒め定食 | 豚肉キノコオイスターソース炒め |
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神田神保町の路地裏、餃子、中華のお店 神田神保町の古本屋街をうろついた後、昼食に入ってみた。 靖国通りから狭い路地を少し入った所にある。近くには中華そばの老舗である伊峡がある。 店内のポスターを見ると、最近池袋のサンシャイン６０で開かれた餃子のイベントで高評価を得たらしい。最近のトレンドでラーメン店などが集まって、このようなイベントが良く開かれている。しかし、慣れないところで、また、水も違う環境で本当にその店本来の味が再現できるのだろうか。 私はこのようなイベントにに対して懐疑的である。 さて日替わりのランチセットの餃子だが、やや大振りで皮ももっちりと噛み答えがあり、具の味も良く、なかなか美味しい餃子だった。（残念ながら画像がありません） ただし、もう一つの料理、豚肉とキノコのオイスターソース炒めとスープはアミノ酸系調味料が効いていて、後味が良くなかった。131 |
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