竈 新宿本店

      




 ジャンル  ラーメン、つけ麺      
 メニュー  しょうゆつけめん:650-    
   
   
 ホームページ    
  データ 
  住所:東京都新宿区歌舞伎町2-46-7 平沢ビル 1F     
  交通:西武新宿駅北口から徒歩1分     
   
  電話番号:03-xx7-4xx7    
  営業時間:[月〜木]11:00〜15:00 17:00〜24:00[金]11:00〜15:00 17:00〜翌2:00 
  定休日: 年末年始      
  駐車場: なし     
   
   お勧めマーク (満点:5)
   
   
     
       
                     
           
     
 





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  閉店竈。バランスの良いつけ麺

竈といえば以前有名店シリーズのカップ麺が発売されたこともあるほどの有名ラーメン店だが、場所は歌舞伎町の繁華街からは少し外れたところにある。
 
店内はやや暗めのインテリアで落ち着いた雰囲気で、ゆったりできるし、日曜日でも昼時を外せばあまり混み合わないので落ち着いて食事をすることが出来る。
 
メニューによると燻玉というトッピングはこの店が最初に始めたのだそうだ。なるほど燻製の香りがほどよく効いている。
麺もつるっとした食感の中太麺でスープの絡みも良い。また、スープにはあまり具が入っておらず、トッピングは麺に乗せられてくる。チャーシューは三枚肉のロールでやや脂が多いが、スープに入れるとほろほろと崩れてなかなか美味しい。
 
この店のつけめんは何かの食材が突出する味付けではなく、バランスが良くとれた構成が特徴だった。
なお、現在店主は早稲田で「ぼり・うむ」というお店をやっているとの情報がある。08.07.06.527


   





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料理・味   サービス  雰囲気 CP   酒・ドリンク  トータル
3..5  3 3.5 
 
 
竈 新宿本店

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