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データ
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| もつ汁うどん | うどん | もつ汁 |
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もつ汁つけうどん。限りなくつけ麺に近い。 鴻巣の国道17号線沿いにあるうどん専門店。メインメニューはもつ鍋うどん名のだが、今回はつけ麺タイプのもつ汁うどんをいただいた。 うどん自体は讃岐風で角が立った太打ちで、小麦の風味もとても良い。ごわごわと堅いのではなく、武蔵野うどん然としていてもっちりとした食感のうどんだ。 つけ汁はもつ鍋の味付けで、もつとたっぷりのニラが入っている。ちょっと油が多いが、麺を包み込んでつゆの乗りも良い。最初からゆで汁が添えられていて、最後に割って飲めるようになっている。 わらくはうどん自体とても美味しいので、きのこ汁とか、更にはきつねうどんなど、是非他のメニューを食べてみたい。 街道沿いなので駐車スペースも十分で、店内も広い。 10.12.08.100 |
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