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データ
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| つけ麺 | 麺UP |
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| メニュー |
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鴻巣のらー研究所 鴻巣市の国道17号線沿いにある、とんこつラーメン、つけ麺のお店。店舗は小体でカウンター席のみで、ご主人が一人で切り回されている。 ラーメン研究所という店名は確か神奈川方面にもあったと記憶しているが、関係は無いようだ。 鴻巣にはかの有名な某つけ麺専門店があるが、最近は近郊にラーメン店が増えている。 このお店も極太麺、濃厚とんこつスープのスタイルだが、メニューの中には博多ラーメンというのもある。 麺も中々味のある麺で、濃厚とんこつのつけ汁と良く合っていた。麺のトッピングに細切りの唐辛子が載せられていたが、これがなかなか良かった。10.10.18.200 |
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