| |
|
 
|
 |
データ
|
 |
 |
 |
| 百歩ラーメン | お昼のサービスサラダ |
 |
 |
 |
| サービス小ライス(サラダと選択) | 揚げニンニクラーメン |
 |
 |
 |
| 百歩ラーメン(2008) |
 |
 |
 |
| ねぎ、高菜漬けは好きなだけ | メニュー |
 |
| 入り口(駐車場側) |
  |
養生とんこつとはいかなるスープか？ 百歩ラーメンは浦和を中心に何店か展開しているようで、戸田のお店はたしか2004年頃開店していた記憶がある。 それからだんだんお店が増えて今や埼玉県南部に7店舗ほどを展開している。 お店の看板には「養生とんこつ」と書かれていて、体に良いとんこつラーメン売物にしているようだ。 見た目は博多ラーメン風の白いスープなのだが、食べてみると博多風とは違う味だ。 麺もストレート麺ではなくちじれ麺だが、麺の味がもう少し希薄で、これが全体の印象をやや物足りなくしている。 スープはとてもマイルドな味わいで濃厚さも充分なのだが、何故か私には後味に牛乳の風味があるように感じられた。 以前食べた時には、テーブルに備え付けの高菜漬けやすりごまなどを入れなければ、一味足りない感じがしたのだが、今回のスープはバランスが良く取れていた。 また、揚げにんにくラーメンは唐揚げ細かいにんにくチップでマー油を入れたような風味に仕上がっていた。 麺の量が比較的少ないので、昼時はほとんどの人がサービスの小ご飯を食べていた。16.02.28.412 |
   |
|
||||||||||||||
|
