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データ
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| 特製蛤そば/'17 |
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| 四つ葉そば/'14 |
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| 蛤丼/'14 |
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| メニュー/'14 |
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埼玉郊外、四つ葉の絶品ラーメン 埼玉県中部川島町郊外に、埼玉のラーメン店ではいつもトップクラスにランクされる有名店、四つ葉がある。 国道254から少し入った、田園地帯の様なところにお店はあり、20台近く止められる駐車場はいつも満杯、第2駐車場もあり、混雑時間帯は駐車場の案内人もいる。 お店の前は常に順番待ちの行列が出来ていて、座って待てるようテントのしたに椅子がたくさん置いてある。 この日も15，6人目くらいに列の並び、食べた後、お店を出た時も列の長さは変わらなかった。 席数が多いため、回転は割りに速く、12，3分で店内に案内された。 最初に食べに行った時にはオーソドックスなラーメンチョイスしたが、今回は特製蛤そばを食べてみた。 四つ葉そばのスープはバランスに取れたしょうゆ味なのだが、今回は蛤の出しが効いた塩味になっていた。 これに麺は低加水タイプの歯応えが良い中太麺が入っている。ラーメンもそうだったが絶妙なバランスのラーメンだ。 また、トッピング類の丁寧な出来で、特に低温調理のチャーシューは美味しかった。 さすがにトップクラスにランキングされるだけあって、埼玉の名店と言えるような風格が巻じられた。 17.03.10,14.05.09.515 |
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関連ランキング：ラーメン | 川島町その他
