ジャンル 　つけ麺、ラーメン　　　　   メニュー  天翔つけ麺、天翔ラーメン          ホームページ

データ　 ●  住所：　　大阪府堺市中区深井中町1211-13　　  ●  交通：　JR阪和線「上野芝駅」（東山車庫前行）から南海バスで「深井新町」下車、徒歩1〜3分  ●    ●  電話番号：　072-320-4113　　  ●  営業時間：　11:00-14:30,17:30-22:00　　  ●  定休日：　　　火曜日　  ●  駐車場：　　　あり５台         お勧めマーク　(満点：５）

関西風料理センスが光る天翔のつけ麺。 堺市の住宅街にあるこのお店も比較的新しいようだ。こぢんまりとしたお店ながら、インテリアなどちょっと洒落ている。 じっくりと煮出したとんこつだしを使ったスープにとてもコクがある。 盛りつけがとてもきれいなつけ麺は、中太麺を柔らかめに茹でてあり、 つるつるといただくことが出来る。このあたりが関西らしいところで、関東だったら堅めのゆで加減で出てくることだろう。 つけ汁はかなり濃厚だが塩味はあまり強くなく、何より酸味が控えめなところがいい。 麺を食べ終わるころになると、リクエストしなくても別容器に入れられた、割り用だしを出してくれたが、これが牛乳のようにクリーミーなとんこつスープで、スープ割りを十分楽しむことが出来た。　１０．０５．２１．８７

	リンク     南、中央アルプスの山岳写真を中心に、雄大な 　　自然を　写し取った風景写真のサイトです。
	料理・味   サービス  雰囲気 CP   酒・ドリンク  トータル 4  4  3  3  -  4

関連ランキング：ラーメン | 深井駅、上野芝駅、津久野駅