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データ
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| つけ麺 | 麺 | つけ汁 |
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住宅地にある個性派ラーメン店 守口市の中央環状線より外側の通りにあるラーメン店。住宅街あり、駐車場はなく、近くにはコインパーキングもないので（当時）、車で訪れるのは多少不便が伴う。 小体な店内は10席ほど、エアコンの効きが良くないのでうちわが備えられているが、メニューに「メニューをうちわ代わりに使わないでください。」と書いてある。そういえば店内にはお客に要求する言葉がやたらに多い。例えば「当店ではつけ麺に小皿は出していません。」とか、「つけ麺のスープ割りは飲みきれる方だけお願いします」とかだ。お客への要求ばかりが多く、さしずめお客様に注文の多いラーメン店とでも言うのだろうか。 やがて運ばれてきたつけ麺は平打ちの麺に、やや酸味が効いたしょうゆ味＋鶏ガラベースのつけ汁で､食べてみると、比較的近くにあるカドヤ食堂のつけ麺に似ている。 麺はつるつると喉越し良く、それが甘酸っぱいつけ汁と良く合っている。つけ汁がもっとスッキリしていたほうが好みなのだが、全体のバランスは悪くない。 割りスープをもらって飲んでみたが、酸味の強いつけ汁はスープ割りした時がややつらいところだ。 場所柄遠方から訪問しにくいけれど、頑張ってるなあという印象が残った。 10.07.12.243 |
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