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データ
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関西、神奈川に30店舗を展開する回転寿司チェーン 岸和田市の国道26号線沿いにある大型の回転寿司店。大起水産というのは関西と神奈川に3０店舗をを展開する回転寿司チェーンのようだ。店の看板には鳥取の境港等で水揚げされた新鮮な魚を･･･と書かれている。 店内は巨大とも言えるスペースにカウンター、テーブル席が並び壮観とも言えるほどの眺めだ。 カウンターに座り廻ってくるすしを眺めるが、ネタ自体は近くにある他の大手回転寿司チェーンなどとあまり違いはないように思える。たまにいさき等のあまり見かけないネタもあるが･･･。 すしを口に運ぶとしゃりがつぶれた様に平べったい。しかもネタははがれ落ちやすく口に運びにくい。回転寿司でにぎりうんぬんをいうつもりは全くないが、よく見ると調理場で寿司を作っている人はポリ袋のような手袋をしている。う〜ん･･･これでは寿司を握るというより、食品工場を見学に来ているな気分になってしまった。 回転寿司10貫ほど食べてみたが、ネタとシャシの一体感というものが感じられなかった。 活魚が泳ぐ水槽があったりして、他の大手の回転寿司チェーンと差別化を図っているようなスタイルだが、内容はほとんど変わらず、かえって割高感が感じられた。08.08.05.513 |
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