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データ
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| しょう油ラーメン | ラーメンUP | 看板 |
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ラーメン将太ー横浜家系 中央道伊那インターの下に最近出来たとんこつラーメンのお店。この場所は以前他の飲食店があったところだ。 諏訪のラーメン大将のセカンドブランドで、伊那の麺屋二八は姉妹店の関係店内の収容人数は多く、カウンター、テーブル、小上がりなど30人以上はありそうだ。 ラーメンのスタイルは横浜家系で、とんこつしょうゆが基本的なスタイルだ。 中太麺に、横浜家系と比べると塩味がややマイルドな味付けなのだが、スープは表の垂れ幕に書いてあるような超濃厚系というほど濃さは感じなかった。味付けも化学調味料に少し頼っている印象を受けた。 焼き海苔3枚、チャーシュー、茹でたほうれん草などトッピングはたっぷりとのせられていて、この内容とすればコストパフォーマンスは高いいのではないだろうか。10.07.02.240 |
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