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データ
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| 天ぷらそば | 天ぷらそば拡大 | お店入り口 |
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木曽が発祥のおそば屋さん 年の瀬も近づくと何となく温かいそばが食べたくなってくる。そこで中央道伊北インター近くにある水車家に行ってみた。 このお店は木曽福島にある水車家の暖簾分けのようで、かなり以前からこの地で営業している。 店内も席数も割合多くロケーションもなかなか良く、落ち着いてそばを楽しむことが出来る。 木曽発祥のおそば屋さんながら、くるまや系の真っ黒なそばと違いかなり色の白いそばである。しかし、香りはしっかりしていて温かいそばにすればなお一層香りが引き立つ。 白いそばに合わせてということなのだろうか、つゆは淡口しょうゆを使った色のうすいタイプで、出しがもう少し引き立てばさらに良いだろう。 いずれにしても中々美味しいおそばを食べさせてくれるそば店である。08.12.28.421 |
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