ジャンル
鳥料理、郷土料理
メニュー
山賊焼き定食:1,130-
ホームページ
http://www17.plala.or.jp/kawasho/
:
データ
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住所: 長野県松本市浅間温泉1丁目17-32
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交通: 松本駅よりバス15分
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電話番号: 0263-46-5550
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営業時間: 1:30〜14:00、17:00〜22:00(L.O.21:00)
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定休日: 火曜
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駐車場: 有り
お勧めマーク (満点:5)
山賊焼き
山賊焼き定食
ご飯
味噌汁、漬etc
メニュー
箸袋
メニュー看板
お店外観
信州の郷土食「山賊焼き」を元祖と言われる河昌で味わう
信州の中央部、松本、塩尻地方の郷土食[「山賊焼き」。焼きと呼ばれているが、焼いたものではなく揚げ物だ。いわゆる鶏唐揚げの1種、
昨今の唐揚げブームではあるが、様々な鶏唐揚げの中でもかなり個性的な料理だと思っていた。
私は山賊焼きというと辰野のとちっ子がなじみだったが、松本の河昌で食べてみた。
河昌は建物が立派な作りで、中に入るとカウンター席の他小上がり、テーブル席など席数は多く、宴会用の座敷もあるようだ。
山賊焼き定食(\1,130)の内容は、山賊焼き、八寸風の小鉢、漬け物、味噌汁だ。
河昌の山賊焼きは付け合わせがキャベツの千切りになっている。
山賊焼きのキャベツはちぎったものか、大きな葉のまま包んでたべるものかと思っていたが、このお店はオーソドックスな唐揚げスタイル。
肉の厚みもあり、ジューシーな鶏肉で、ニンニクもきいているが、サッパリしている。
一人前はご飯も合わせるとかなりのボリュームになる。
さすがに元祖というだけあって貫禄を感じる山賊焼きだった。
ちなみに首都圏で山賊焼きを味わいたい方は小岩の「江戸川ヌードル悪代官」へ行くと食べられます。こちらはちょっと信州のスーパーで売られている惣菜のような感じでアッサリ系だが美味しいです。16.04.14.419
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料理・味
サービス
雰囲気
CP
酒・ドリンク
トータル
3.5
3
3
2.5
-
3.5
河昌
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