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データ
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| ラーメン |
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マイルドな家系ラーメン 以前国道19号沿い本山にあった吉田家（同地は他の店名で営業中）の流れをくむラーメン店。吉田屋といえば長野県内では早くから横浜家系ラーメンを出して来たお店だが、このお店も同じスタイルだ。 しかも店内レイアウトも吉田家に非常に似ている。 ラーメン自体も吉田家に近いが、塩気は吉田家より押さえられている感じだ。ただそれ以外にはあまり個性は感じられず、横浜家系ラーメンというよりはそのインスパイヤ系ラーメンをチェーン化したで山岡家のラーメンに似ていると感じた。 スープはややマイルドで麺が少し弱い感じ。 信州にも最近横浜家系ラーメンのお店が出来てきたが、松本のひづきのようにに独自のアレンジを加えて欲しいものだ。 09.07.17.292 |
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