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データ
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| 牛骨醤油拉麺霜降り黒和牛トッピング | ボリューム満点ローストビーフ |
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| 唐揚げご飯セット |
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| テーブルの調味料類 |
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| スタンプカード |
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黒毛和牛ローストビーフがトッピング、上越のR8沿いスープが選べるラーメン店。 上越から柿崎方面に向かってR8を走っていると、右側に最近開店しららしい新しいラーメン店が見えた。 コンビニの敷地内にあり、駐車場は共用のようだが、コンビニは閉店していた。 看板には大きく「上越骨牛豚骨」と書かれている。 入り口には待合スペースが設けられており、その中の長椅子に座って待つことができる。 これは一見上越高田のガンギを思わせ、同じ方式の待合はあごすけや龍馬軒にもあった。いかにも雪国らしいサービスだ。 店内に入ると食事時らしく結構席が埋まっていた。 後精算方式なのでメニューを見て注文しようとするが、一押しメニューの牛骨ラーメン、ローストビーフトッピングの単品メニューが見当たらない。聞いてみると、お昼は唐揚げ2個とご飯の みなもと農園の米を使ったライスのセットメニューしかないとのことだった。豚骨系はラーメンのみのメニューがあるのに、何かとても不自然に感じる。 やがて運ばれてきたラーメンには大きなローストビーフ（A5A4の和牛を使用しているとのこと〕がドーンと乗っている。 先ずスープを飲んでみる。ややマイルドな味付けでビーフベースの出汁だが、それほど強烈なインパクトはない。北千住のマタドールなどと比べると牛の力が弱い感じがする。 麺はといえば、これが面白い組み合わせで、喜多方ラーメンのような多加水手もみ麺だった。 スープスタイルが牛、豚骨、丸鶏とあるので、この麺と濃厚豚骨スープの組み合わせに興味が出てきた。 カウンターには調味料としてマー油が置いてあり、入れてみるとなかなか面白い味になった。 トッピングのローストビーフはとても美味しく、ボリュームも充分だった。16.06.28.449 |
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