ジャンル ラーメン、つけ麺　　　　   メニュー            ホームページ

データ　 ●  住所：　　神奈川県相模原市橋本2-8-12　　  ●  交通：　　橋本駅徒歩７分　　  ●    ●  電話番号：　042-773-8855　　  ●  営業時間：　[火〜土] 12:00〜14:30 18:00〜21:00 [日祝] 12:00〜17:00　　  ●  定休日：　　月、第３日　  ●  駐車場：　　あり(２台）         お勧めマーク　(満点：５）

橋本で典型的な東京ラーメンをいただく。 菜かむらというお店は、橋本のラーメン店の中では歴史が比較的長いお店らしい。場所は少しわかりにくいところにある。橋本の駅からはわずかだが、相模原共同病院を目指すとわかりやすく、その東側の路地にある。駐車スペースも店の前に２台ほどある。 店内はカウンターのみで、ご夫婦二人で切り回されている。 しょうゆラーメンは昔風という色の濃いものと、煮干しなどの海産系のだしを加えた今風の味付けがある。 今回は神田神保町風というサブコピーが付く昔風をいただいた。色はかなり黒い色ででいわゆる東京風しょうゆラーメンの中でも一番濃い部類だろう。しかし、味は見た目ほどきつくなく、マイルドに仕上げられているあたりは、ご主人の年季を感じさせる。 これに細麺が組み合わされているが、麺とスープの相性はとても良い。 トッピングもていねいに作られていて、トータルの出来上がりはかなりのレベルだ。 おそらく東京都内でもこのような典型的な東京ラーメンは少なくなって来つつあり、これは貴重な存在かもしれない。　　09.10.20　　139

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	料理・味   サービス  雰囲気 CP   酒・ドリンク  トータル 4  3  3  3  -  4

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