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データ
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| 穴子天定食 | 魚てんぷら | 野菜天ぷら |
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| 博多名物鶏天 | ユズ風味イカの塩辛と浅漬 | |
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博多名物鶏天とは･･･ 厚木の国道246号線沿いにある博多風てんぷらとのふれこみのお店。隣のお店と共同駐車場があり、かなりの台数が止められる。 運営会社は株式会社Rimit。店内はカウンター席が中心で、天ぷら鍋が２箇所あり、そこから揚げたての天ぷらを運んでくる。 今回は穴子天定食を注文してしまったが、博多風天ぷらとは豚肉、鶏肉などの肉天と甘みが強い天つゆにあるようだ。この天つゆは魚の天ぷらには今ひとつの感があるが、肉天、特に鶏天との相性はとても良い。 揚げ加減はとても良いが、衣がやや堅い。これは衣を溶き置きしているのと、油の温度が若干低いためのように思われる。 豚肉のロースを揚げた豚天より鶏天のほうが美味しかった。また、冬季限定のかきの天ぷらもなかなかの美味しさだが、揚げ方が均一でなくこの点が残念なところ。 ご飯、味噌汁などはこの値段とすれば及第点といったところだろうか。 甘めの天つゆには大根おろしがたっぷり入っているが、これよりもテーブルに備え付けられた塩類がとても気が利いている。抹茶塩、塩胡椒、カレー塩などだが、ご存じのようにカレー塩は銀座天一系のお店によく見られる食べ方だ。 また、テーブルには白菜の漬け物、ゆずの入ったイカの塩辛、小魚の佃煮なども食べ放題で、みんな楽しんでいるとついご飯が足らなくなってしまう。 いずれにしてもとてもサービスが良いお店だ。 09.12.22 45 |
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