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データ
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| 特製ラーメン | ラーメンUP |
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よく目立つ色の店舗。厚木の家系ラーメン 東名高速厚木インター付近に大きく目立つ看板。横浜ラーメンのお店、ぎょうてんや屋に入ってみた。 厚木インター付近に大きな看板の横浜ラーメンのお店があるのは知っていたが、なかなか入る機会がなかった。 駐車場も充分にスペースが有り、店内も相当な席数がある。 このお店本店は厚木市林の国道412号沿いにあり、支店はここを含め町田、伊勢原、厚木に3店舗がある。 店内の券売機で食券を買うのだが、メニューは大きく二つに分類されていて、特製ラーメンは横浜家系のとんこつしょうゆ。ぎ郎ラーメンは二郎インスパイア系だ。 この時は特製ラーメンをいただいたのだが、調味料、だしががとてもバランス良く調製されていて、とてもマイルドな味だった。 太打ちの麺も柔らかめに茹でられているがコシは充分で、スープの乗りもとても良かった。 大規模な店舗を何店か展開するお店にしてはなかなかの出来のラーメンと感じた。（失礼） 見た目は典型的な横浜家系ラーメンなのだが、ぎょうてん家ではなく、ぎょうてん屋だし、ここは厚木なので家系ラーメンとはいわないのだろう。 その後HPを見たら吉村家統将吉村実氏直伝とあった。09.01.10.358 |
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