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データ
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| みそつけ麺 | 麺 | つけ汁 |
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| メニュー | 大きな扇子 | |
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一億兆 この名前がスゴイ 横浜線淵野辺駅の近くにあるつけ麺専門店。店内はカウンター4席＋テーブル席が４卓あるが、この日はとても暑い日だったためか、空調があまり効いておらず、店内も暑かった。 店内の壁の一面なのだが、新聞紙で覆った上にでっかい扇が掛けられていて、何ともミスマッチというかアバンギャルドで目を引いた。 この一億兆のスペシャリテは味噌つけ麺のようなので、それをいただいてみた。メニューにもあるのだが、このお店ではレンゲは基本的につけていないのだが、味噌味に関しては挽肉がトッピングで乗っているため、レンゲをつけているのだそうだ。金属のレンゲに煮卵が半分乗っていた。 麺は黄色が強い太麺で、やや柔らかめのゆで加減。つけ麺にはこの位のゆで加減が個人的には好み。 10.08.10.253 |
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