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データ
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| ランチセット | しょうゆラーメン | チャーハン |
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| 店内 | 暖簾 |
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兵庫の外食産業系ラーメンチェーン らーめん八角は兵庫県加古川市に本社がある、株式会社八角が経営するラーメンチェーン店。以前は株式会社エルエイトの経営だったがその後吸収合併した。 この会社はらーめん八角、うまいもん横町、ぱっぱ屋、たこの壺の４業態外食チェーンを運営している。 その中、らーめん八角は姫路中心に１6店を舗展開している。 この福崎市内のロードサイドにも「天下一品」が進出し、この八角と競い合っているようだ。 こってりしょうゆ系のラーメンということだが、スタイルは姫路近郊のとんこつしょうゆ系とはスタイルが違っている。 中でもこのこってり感を出すのにかなり大量に入れられた油が表面を覆い尽くしているのだが、おそらくラードと思われるこの油の風味が全く良くない。油嫌いの人だったらとても我慢が出来ないのではないだろうか。 これは炒飯でも同じだった。 ラーメンの質の向上が著しい昨今、このようなスタイルではなかなか繁盛しないのではないだろうか。10.04.15.150 |
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