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データ
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| 豚玉ねぎ焼き |
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広島焼き有名店 広島駅の新幹線名店街にある広島風お好み焼きのお店。 新幹線の時間待ちの間に利用してみた。このお店のとなりにはやはりお好み焼きのみっちゃんがあり、さすが広島焼きの本場を思わせる。 客席はカウンターとテーブル席で席数はあるが、通路のフロアーとは完全にしきられておらず、さながら茶店の小上がりのようだ。 お好み焼きのほか鉄板焼きのメニューもあり、カキのシーズンにはカキの鉄板焼きもある。 焼きそばの麺を使った典型的な広島風お好み焼きだが、キャベツは生の千切りではなく、茹でたザク切りを使用していた。私はこの茹でたキャベツのお好み焼きは初めてで、ちょっと新鮮に感じた。 ソースはやはりオタフクソースだった。いまやお好み焼き界を席巻（ちょっとオーバーか）しているオタフクソースだが、皆このソースを使ってしまうとどこで食べても同じような味になってしまう。 この次に広島焼きを食べる時は、オリジナルソースのものを食べてみたくなった。 それと内容からすれば値段は少々高いように感じたが、駅の名店街では仕方がないのかもしれない。09.09.17.265 |
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