ジャンル 　中華料理(広東料理)　　　　   メニュー  冷やしねぎそば          ホームページ

データ　 ●  住所：　　神奈川県横浜市中区山下町138　　  ●  交通：　　みなとみらい線元町・中華街駅　JR線石川町駅から徒歩3分　 　　  ●    ●  電話番号：　　045-681-4437　  ●  営業時間：11:30〜14:30 16:30〜21:30（L.O.21:00） [土・日・祝] 11:30〜21:30（L.O.21:00）　　　  ●  定休日：　　無休　　  ●  駐車場：　　なし (近隣にコインパーキングあり)　         お勧めマーク　(満点：５）

絶品　ねぎ冷やしそば。 保昌は以前にも入ったことがあって、シンプルで嫌みのない味付けに感心した記憶がある。 この店は夏の時期ねぎ冷やしラーメンがあるのだが、今回はそれを目当てに訪れた。 このメニュー、とてもシンプルな造りだ。長ネギのそぎ切りに刻んだチャーシューを混ぜ、ごま湯、豆板醤などでアッサリと味付けしたトッピングが、これまたアッサリと味付けされたスープの冷麺にのせられているだけだ。 そのシンプルな構成が何とも言えない美味さにになっている。 このねぎ冷やし麺には卵スープがサービスで付いてきたが、これがまた薄味ながらしみじみとした美味さで奥の深い味だった。　08.08.20.122

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	料理・味   サービス  雰囲気 CP   酒・ドリンク  トータル 3.5  3  2.5  3  -  3.5

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