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データ
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| 担々麺 | メニュー |
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柏の葉の担々麺店 閉店 柏市の若柴、十余二から柏の葉キャンバスを過ぎてもうすぐ国道１６号という位置にある。 余談だが、この道に入るのに常磐道流山インター経由で来ると、あの悪名高い搾取道路、流山道路がある流山インターを降りるだけのため、たった数百ｍで\450-も取られてしまう。 千葉県営とのことだが、こんな搾取をして恥ずかしくないんですか? 森田知事。 話はさておき、この伝来屋というお店、我孫子などにもお店があるようだ。ラーメン専門店というより、中華料理店のような性格のお店で、特に担々麺は赤坂四川飯店初代の粉陳健民氏直伝とのことだ。 担々麺のスープは濃厚なごまベースのスープに辛みも効いていて、なかなか美味しい。 やや縮れた麺もスープにも良く合っている。 トッピングの挽肉も美味しいのだが、惜しむらくは青菜（青梗菜）がやや筋っぽいことだった。 09.12.23 49 |
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